Lihavartaata ja Paprikariisi
Lihavartaata ja Paprikariisi
resepti
Kroatialainen herkku, joka yhdistää maukkaat lihavartaat ja värikkään paprikariisin. Tämä ruoka on täydellinen valinta juhliin tai arkiruokailuun.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo
Vartaisiin:- 500 g porsaan ulkofileetä, kuutioituna
- Öljyä
- Yrttejä (esim. timjamia, oreganoa)
- Mustapippuria
- Suolaa
Paprikariisiin:
- Öljyä paistamiseen
- 2 sipulia, silputtuna
- 1 sellerinvarsi, silputtuna
- 2,5 dl pitkäjyväistä riisiä
- 5 dl kiehuvaa vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 punainen paprika, suikaloituna
- 1 vihreä paprika, suikaloituna
- Mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
1. Marinointi: Sekoita marinadin ainekset (öljy, yrtit, mustapippuri, suola) kulhossa. Lisää porsaanlihan kuutiot ja sekoita hyvin. Peitä ja laita jääkaappiin marinoitumaan pariksi tunniksi.2. Vartaat: Pujota marinoidut lihakuutiot vartaisiin. Grillaa vartaita kuumalla grillillä, käännellen, kunnes liha on kypsää ja kauniin ruskeaa.
3. Paprikariisi: Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli ja selleri. Lisää riisi ja paista sekoitellen muutama minuutti.
4. Lisää kiehuva vesi ja laakerinlehti riisin joukkoon. Anna kiehua kannen alla noin 15 minuuttia.
5. Lisää suikaloidut paprikat ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia, sekoittaen välillä. Poista laakerinlehti ja mausta riisi suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile lihavartaat paprikariisin kanssa.
Ravintosisältö (per annos)
- Energia: 450 kcal- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.01 (1950 arviota) ★★★★★