Lime-kookoskerma ja mansikkanicecream kerroksittain

Valmistus

1. Aloita valmistamalla mansikkanicecream. Leikkaa banaanit ja mansikat paloiksi ja laita ne pakastimeen noin 2-3 tunniksi, kunnes ne ovat täysin jäätyneitä.
2. Kun banaanit ja mansikat ovat jäätyneet, laita ne tehosekoittimeen. Lisää vaniljauute ja ripaus suolaa. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Tarvittaessa voit lisätä hieman vettä, jotta seos helpommin sekoittuu.
3. Valmista lime-kookoskerma. Vatkaa kookoskerma kulhossa ja lisää lime-mehu, lime-kuori ja vaahterasiirappi. Vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa.
4. Kokoa kerrosjälkkäri: Ota lasit tai kupit ja laita ensin kerros mansikkanicecreamia, sitten lusikallinen lime-kookoskermaa. Jatka kerrosten tekemistä, kunnes ainekset on käytetty.
5. Koristele halutessasi tuoreilla mansikoilla tai limen viipaleilla. Tarjoile heti tai laita jääkaappiin hetkeksi ennen tarjoilua.