Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Valitse keitetystä spagetista noin 1 dl keitinvettä ja valuta loput. Lisää spaghetti paistinpannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
4. Sekoita kananmunat ja raastettu parmesanjuusto kulhossa. Lisää seos spagetin joukkoon ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta saa kermaisen koostumuksen.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.