Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä nopea ja herkullinen herkkusieni-pasta on täydellinen arki-illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, hienona
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile annoksissa ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta basilikaa, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.61 (2715 arviota) ★★★★★ Jaa