Ranskalaiset Perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti monenlaisiin aterioihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 suurta perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin ohuiksi viipaleiksi tai tikuiksi.
2. Liota perunoita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys poistuu ja ranskalaiset saavat paremman rakenteen.
3. Kuivaa perunat hyvin talouspaperilla.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin niin, että mausteet tarttuvat jokaiseen perunaan.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti leivinpaperoidulle uunipellille.
6. Paista 220°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile kuumina, koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 33 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
- Natrium: 400 mg

Arviot: 4.8 (2778 arviota) ★★★★★ Jaa