Herkulliset uuniperunat
resepti

Uuniperunat ovat täydellinen lisäruoka tai kevyempi pääruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia (tuoretta tai kuivattua)
- 100 g raastettua juustoa (esim. cheddar)
- 2 rkl smetanaa tai jogurttia (lisäksi tarjoiluun)
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. persiljaa)
Ohje:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne. Voit halutessasi myös kuoria perunat.
3. Tee perunoihin useita reikiä haarukalla, jotta höyry pääsee ulos paiston aikana.
4. Hiero perunoiden pintaan oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja rosmariinia.
5. Aseta perunat uunipellille ja paista uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
6. Ota perunat uunista ja leikkaa ne puoliksi.
7. Täytä perunoiden sisus raastetulla juustolla ja laita ne takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile uuniperunat smetanan tai jogurtin kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.58 (4416 arviota) ★★★★★ Jaa