Lohi, grillattu parsa ja perunasalaatti

Valmistus

1. Lohen valmistus:
2. Suolaa lohipalat kunnolla ja anna marinoitua noin 15 minuuttia ennen grillaamista.
3. Valele kalapalat öljyllä ja nosta nahkapuoli alaspäin kuumaan grilliin.
4. Grillaa, kunnes nahka on rapeaa.
5. Siirrä kalat grillin viileämmälle puolelle, mausta mustapippurilla ja laita kansi kiinni.
6. Anna kalan grillaantua vielä noin 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
7. Parsien valmistus:
8. Mausta parsat suolalla ja oliiviöljyllä.
9. Grillaa parsat grillin kuumimmassa kohdassa nopeasti, kunnes ne ovat hieman kolorisoituneet.
10. Perunasalaatin valmistus:
11. Yhdistä kaikki perunasalaatin ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.
12. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Halutessasi voit lisätä myös katkarapuja.
13. Tarjoilu:
14. Tarjoile grillattu lohi, parsa ja perunasalaatti yhdessä. Nauti vaikka lasillisen valkoviinin kera.