Lohijuuressalaatti
Ihana ja raikas lohijuuressalaatti, joka yhdistää herkullisen lohen ja värikkäät juurekset. Tämä salaatti sopii erinomaisesti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Mausta lohifilee oliiviöljyllä, sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
- Kuori ja raasta porkkanat ja punajuuri. Leikkaa kurkku ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita kaikki juurekset ja pinaatti suuressa kulhossa.
- Lisää kypsä lohi salaatin joukkoon ja murenna fetajuusto päälle.
- Koristele tuoreella tillillä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
