Lohta veriappelsiinikastikkeessa

Valmistus

1. Mausta lohifileet suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista lohifileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Samaan aikaan, sekoita veriappelsiinimehu, hunaja, soijakastike ja timjami kulhossa.
4. Kun lohi on lähes valmis, lisää pannulle veriappelsiniviipaleet ja kaada kastike päälle. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää lopuksi voi pannulle ja sekoita hyvin, jotta se sulautuu kastikkeeseen.
6. Tarjoile lohi kastikkeen kanssa ja koristele tuoreella timjamilla.