Ranskalaiset Ludu-tyyliin

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 10 minuuttia, jotta niistä saadaan pois ylimääräinen tärkkelys.
3. Valuta ja kuivaa perunat huolellisesti paperipyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat tasaisesti perunoihin.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistamisen aikana.
7. Tarjoile kuumana dippikastikkeen kanssa.