Luomuhernepasta
resepti

Tämä herkullinen ja ravinteikas luomuhernepasta on täydellinen valinta kiireisiin arki-iltoihin. Se on helppo ja nopea valmistaa, ja se maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g luomuherneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 50 g parmesaanijuustoa (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää luomuherneet pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita keitetty pasta herneiden ja valkosipulin kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Halutessasi raasta päälle parmesaanijuustoa ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.79 (3963 arviota) ★★★★★ Jaa