Ruokajätteen vähentäminen opiskelijaravintolassa

Valmistus

1. Kerää kaikki ylikypsät vihannekset ja jäännökset yhteen kulhoon.
2. Pilko vihannekset pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy tai voi pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää pilkotut vihannekset pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää jäännökset pannulle ja sekoita hyvin.
6. Mausta seos suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla.
7. Paista kunnes kaikki ainekset ovat kuumia ja mausteet ovat hyvin sekoittuneet.
8. Tarjoile annos tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.