Sashimi-lohi ja juurekset

Valmistus

1. Leikkaa lohifilee ohuiksi viipaleiksi.
2. Viipaloi kurkku ja retiisi ohuiksi viipaleiksi.
3. Valmista kastike sekoittamalla seesamiöljy, soijakastike ja lime- tai sitruunamehu.
4. Asettele lohiviipaleet lautaselle ja asettele viereen kurkku- ja retiisiviipaleet.
5. Kaada kastike lohen päälle ja ripottele päälle tuoretta korianteria.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti raikkaana alkupalana.