Tuju Joulusinappi

Valmistus

1. Yhdistä sinappijauhe, sokeri ja suola kattilassa. Sekoita hyvin vispilällä.
2. Lisää kattilaan kuohukerma, ruokaöljy ja muna. Sekoita ainekset kunnolla yhteen.
3. Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi, sekoittaen koko ajan.
4. Keitä seosta hetken aikaa, kunnes se paksuuntuu. Muista sekoittaa huolellisesti myös pohjaa myöten.
5. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon valkoviinietikka. Sekoita hyvin.
6. Annostele sinappi pieniin lasipurkkeihin. Ohjeella saat noin 2-3 purkillista sinappia.