Mämmimutakakku

Valmistus

1. Paloittele tumma suklaa kattilaan ja lisää vegaaninen margariini. Sulata miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi.
2. Vatkaa mämmi ja sokeri keskenään vaahdoksi.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään.
4. Yhdistä jauhot mämmi-sokerivaahtoon ja kääntele suklaaseos joukkoon.
5. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja kaada kakkutaikina vuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile tomusokerin, vispikermaan tai jäätelön sekä tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.