Kesämökkiherkut

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Keitä perunasiivuja suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää perunasiivut ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Samaan pannuun lisää lohifileet ja paista molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja anna sen kuplia hetken. Lisää silputut yrtit ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
6. Tarjoile lohi perunapedillä ja nauti mökkitunnelmasta!