Mämmikääretorttu
Mämmikääretorttu
resepti
Ainesosat:
- 5 munaa- 1½ dl sokeria
- 0,75 dl vehnäjauhoa
- 0,75 dl perunajauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 300-400 g mämmiä
- 1 dl kermaa
- 250 g rahkaa
- 1 dl appelsiinimarmeladia
Ohjeet:
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.2. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet (vehnäjauho, perunajauho, leivinjauhe) vaahdon joukkoon ja sekoita varovaisesti.
3. Levitä taikina uunipellille ja paista 225 asteessa 7-10 minuuttia.
4. Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivin- tai voipaperille ja anna jäähtyä hieman.
5. Levitä kylmä mämmi kääretorttulevyn päälle.
6. Vatkaa kerma ja sekoita kermavaahto rahkan ja appelsiinimarmeladin kanssa.
7. Levitä rahkaseos mämmin päälle.
8. Kääri torttu rullalle ja anna makujen tasaantua mielellään seuraavaan päivään.
Arviot: 4.51 (1838 arviota) ★★★★★