Maa-artisokka-perunakeitto

Valmistus

1. Laita maa-artisokkalohkot ja perunalohkot suureen kattilaan.
2. Lisää kattilaan tarvittava määrä vettä niin, että ainekset peittyvät.
3. Lisää kasvisliemikuutiot ja murskatut valkosipulin kynnet kattilaan.
4. Keitä seosta keskilämmöllä noin 25-30 minuuttia, kunnes maa-artisokat ja perunat ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
6. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile lämpimänä, halutessasi esimerkiksi tuoreen leivän kera.