Kuppikakut

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Kaada maito taikinaan ja sekoita.
5. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa.
6. Lisää kuivaseos kostean taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
7. Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen ne noin 2/3.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita ja kypsiä.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.