Maitokana
Maitokana
resepti
Maitokana on mehevä ja maukas ruoka, jossa kana kypsyy maidossa sitruunan ja mausteiden kera. Tämä herkullinen resepti on helppo valmistaa ja tuo esiin kanan parhaat maut. Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 6
Ainesosat:
- 1,5 kg kana- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
- Oliiviöljyä
- 6 dl maitoa
- 2 sitruunaa (mehu ja kuori)
- 10 valkosipulinkynttä kuorineen
- 10 mustapippuria
- 4 laakerinlehteä
- Kimppu timjamia
Ohje:
1. Leikkaa kana selkärangan vierestä halki ja avaa se. Paina kana litteäksi niin, että rintaluu antaa periksi.2. Suolaa ja pippuroi kana reilusti molemmin puolin.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja ruskista kana molemmin puolin hyvin.
4. Siirrä kana sopivan kokoiseen uunivuokaan.
5. Kaada maito kana päälle niin, että se peittää noin 2/3 osaa kanasta.
6. Lisää vuokaan sitruunamehu, sitruunakuori, valkosipulit, laakerinlehdet, mustapippurit ja puolet timjamista.
7. Paista 190 asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Käännä kana aina 20 minuutin välein ja valele kastikkeella.
8. Paista loput timjamit rapeiksi öljyssä ja ripottele valmiin kanan päälle ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 33 g
- Kuitu: 0 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 4.72 (4621 arviota) ★★★★★