Gratinoidut vihersimpukat

Gratinoidut vihersimpukat

Gratinoidut vihersimpukat
resepti

Tämä herkullinen alkuruoka on täydellinen lisä tapaspöytään tai illalliseen. Vihersimpukoita gratinoidaan maustevoilla ja parmesaanilla, ja ne tarjoillaan suolapedillä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se vie vain vähän aikaa!

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- 500 g vihersimpukoita kuoressa (pakaste)
- 1 pkt karkeaa merisuolaa
Maustevoi:
- 50 g huoneenlämpöistä voita
- 2 isoa valkosipulinkynttä puristettuna
- 1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna
- 1/2 sitruunan mehu
- 2 tl sriracha chilikastiketta (tai tuoretta chiliä hienonnettuna)
- Mustapippuria maun mukaan
Gratiini:
- 1/2 dl Panko-korppujauhoja
- 1/2 dl raastettua parmesaania
- 1/2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

1. Anna vihersimpukoiden sulaa yön yli jääkaapissa. Valuta ne hyvin ja tarkista, ettei niihin jää teräviä kuorenkappaleita.
2. Kaada suolapaketti uuninpellille, jolloin saat hyvän pedin simpukoille.
3. Sekoita kaikki maustevoin ainekset keskenään tahnaksi ja sipaisema kunkin simpukan päälle hiukan maustevoita. Aseta simpukat suolapedille.
4. Sekoita gratiinin ainekset keskenään ja jaa seos jokaiselle simpukalle.
5. Gratinoi simpukoita 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile heti leivän ja hyvän viinin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

Energia: 250 kcal
Proteiini: 15 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 5 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 1 g

Arviot: 3.67 (5524 arviota)

Alkuruoka Keittokirjat Pikkusyötävät Sormisyötävät Sriracha Viinit ja samppanja äyriäiset

Gratinoidut vihersimpukat ja aiolia

Vihersimpukat ovat lyöneet itsensä läpi Suomessakin ja niitä löytyy jo marketin pakastealtaasta. Vihersimpukasta saa näyttäviä ja maistuvia herkkuja -

Noilly prat -sabayonkastikkeessa gratinoidut osterit

Herkkusuu nauttii ostereista juhla-aterialla. Nämä osterit on maustetu Noilly Prat -vermutilla.Artikkeli Noilly Prat -sabayonkastikkeessa gratinoidut

Vihersimpukoita paprika-chorizosalsalla

Tomi Björckin vihersimpukat tarjoillaan espanjalaisittain chorizo-paprikasalsalla.