Unelmatorttu

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla uunipelti.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, kunnes seos on kuohkeaa ja vaaleaa.
3. Sekoita varovasti mukaan jauhot ja sulatettu voi.
4. Kaada taikina uunipellille ja tasoita pinta. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
5. Anna pohjan jäähtyä hetken aikaa, ja nosta se sitten leivinpaperin avulla pöydälle.
6. Valmista täyte: vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää sitruunatahna ja puristetut passionhedelmät. Sekoita hyvin.
7. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja kääri torttu tiukaksi rullaksi.
8. Anna tortun vetäytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen viipalointia.