Mansikkamehu

Valmistus

1. Perkaa mansikat ja murskaa ne sauvasekoittimella.
2. Sekoita viinihappo puoleen litraan vettä.
3. Kaada viinihapposeos mansikkasurvokseen ja lisää 1,5 litraa vettä. Sekoita hyvin.
4. Anna seoksen mehustua vuorokauden tai kaksi, peitä se esim. kelmulla.
5. Siivilöi mehuseos sideharsokankaan läpi.
6. Sekoita siivilöityyn mehuun noin puoli kiloa sokeria jokaista mehulitraa kohden.
7. Pullota valmis mehu ja säilytä viileässä.