Manteliriisipuuro ja appelsiinihilloke

Valmistus

1. Sulata kookosöljy paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää riisi ja vesi, ja kiehauta, kunnes vesi on lähes kokonaan imeytynyt riisiin.
3. Lisää mantelimaito ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoitellen noin 45 minuuttia tai kunnes puuro on kypsää.
4. Mausta puuro suolalla.
5. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
6. Laita appelsiinipalat, hunaja/agavesiirappi, tähtianikset ja kanelitanko kattilaan.
7. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut.
8. Tarjoile manteliriisipuuro appelsiinihillokkeen kanssa. Voit lisätä päälle granaattiomenansiemeniä tai marjoja halutessasi.