Helppo Kasvissosekeitto
Tämä maukas ja ravitseva kasvissosekeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Voit käyttää kauden kasviksia ja nauttia herkullisesta, lämpimästä keitosta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa. Sekoita ja paista 5-7 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri ja timjami. Kiehauta, ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Jos haluat, voit lisätä kermaa ja sekoittaa hyvin.
- Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
