Mokkarullakakku hasselpähkinöillä
Tämä herkullinen mokkarullakakku yhdistää marengin makeuden, kahvin maun ja paahdettujen hasselpähkinöiden rouskuvuuden. Täydellinen kahvipöytään!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Paahda hasselpähkinöitä noin 10 minuuttia. Kaada paahtuneet pähkinät pyyheliinan päälle ja hiero, jotta kuoret irtoavat. Hienonna pähkinät karkeasti. Laske uunin lämpö 150-asteeseen.
- Valmista marenkimassa perusohjeen mukaan. Levitä seos leivinpaperille 20 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi. Kypsennä levyä noin 20 minuuttia, kunnes se saa hieman väriä. Anna pohjan jäähtyä 5 minuuttia.
- Aseta puhdas leivinpaperi uuniritilän päälle ja kumoa marenkilevy paperin päälle. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja vedä leivinpaperi varovasti pois levyn päältä.
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi sokerin kanssa. Mausta cappuccinojauheella. Levitä vaahto marenkilevylle ja ripottele päälle puolet pähkinöistä. Kääri marenki rullalle leivinpaperin avulla. Ripottele pinnalle loput pähkinät.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 1 g |
