Marinadissa paistetut possunfileet ja perunasekoitus

Valmistus

1. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista öljy/voi-seoksessa kullankeltaisiksi.
2. Lisää pannulle possunfileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Purista limen mehu fileiden päälle ja lisää appelsiinituoremehu.
3. Mausta sinapilla, rakuunalla, sormisuolalla ja mustapippurilla. Lisää smetana ja sekoita hyvin.
4. Lisää pinnalle roseepippuri.
5. Valmista lisäke: paista herkkusienet ja pieni sipuli pannulla, kunnes neste on haihtunut.
6. Lisää perunakiekot pannulle ja sekoita. Lisää sulatejuusto, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile possunfileet ja kastike perunasekoituksen kera, ja lisää salaattia annoksen viereen.