Marjahyydykekäärö

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa vaahdoksi.
3. Lisää kerma, maito, vaniljasokeri ja suola. Sekoita hyvin.
4. Lisää perunajauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina uunivuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes hyytyy.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki.
8. Levitä mansikka- ja vadelmahilloa jäähtyneen pohjan päälle.
9. Kääri pohja tiukaksi kääröksi ja laita jääkaappiin hetkeksi jähmettymään.
10. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile esimerkiksi jäätelön kanssa.