Marjasuukot
resepti

Ihanat marjasuukot, jotka valmistuvat mantelimassasta ja herkullisesta marjajauheesta. Nämä suukot ovat täydellinen lisä kevään juhlapöytään!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 suukkoa

Ainesosat:

- 3 kpl kananmunan valkuaista
- 200 g sokeria
- 200 g mantelimassaa
- 3 rkl marjajauhetta (esim. mansikkaa tai mustikkaa)
- 2 liivatelehteä
- 50 ml vettä (liivatejauhetta varten)
- Suklaata (tummaa tai vaaleaa) kuorrutukseen
- Koristeluun: marjajauhetta, pähkinärouhetta tai strösseleitä

Ohjeet:

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset puhtaassa ja kuivassa kulhossa kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää sokeri vähitellen valkuaisvaahdon joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiiltävää ja jämäkkää.
4. Lämmitä vesi ja lisää siihen pehmenneet liivatelehdet, sekoita kunnes liivate liukenee.
5. Kaada liivateseos ohuena nauhana valkuaisvaahdon joukkoon ja vatkaa hetki.
6. Lisää mantelimassa ja marjajauhe, sekoita tasaiseksi.
7. Pursota seosta leivinpaperille muotoiluillalla ja siirrä jääkaappiin jähmettymään noin 30 minuutiksi.
8. Sulata suklaa ja kuorruta jähmettyneet suukot. Koristele haluamallasi tavalla.
9. Anna suukoiden jähmettyä jääkaapissa vielä noin tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per suukko):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatti: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.73 (3951 arviota) ★★★★★ Jaa