Rouskuva maa-artisokkasalaatti
Ihana ja rapea alkuruokasalaatti, jossa raaka maa-artisokka tuo makua ja tekstuuria. Valmistusaika: 20 min. Annosmäärä: 4.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja viipaloi maa-artisokat ohuen ohuiksi siivuiksi. Voit käyttää apuna esim. mandoliinileikkuria. Laita siivut noin 10 minuutiksi jääveteen, jossa on puristettua sitruunamehua.
- Sekoita vinaigretten kaikki ainekset yhteen: oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, suola ja pippuri.
- Kuivaa siivut hyvin ja tarjoile lehtipersiljan ja sitruunaisen vinaigretten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
