Maukkaat itse leivotut sämpylät
Nämä maukkaat sämpylät ovat täydellinen lisä aamupalalle tai iltapalalle. Ne ovat myös hyviä eväsleipiä runsaasti täytettyinä. Sämpylät valmistuvat helposti taikinapyörän avulla, eikä vaivaaminen vie liikaa aikaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mittaa kädenlämpöinen vesi, hunaja, kaurahiutaleet, hiivaleipäjauhot ja kuivahiiva taikinakulhoon. Vaivaa taikinaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan.
- Lisää 3 dl vehnäjauhoja ja jatka vaivaamista vielä 3-5 minuuttia, jotta saat aikaan hyvän sitkon.
- Lisää lopuksi rypsiöljy ja suola ja vaivaa taikinaa vielä hetken aikaa. Lisää lopuksi 1 dl vehnäjauhoja vähitellen vaivaamisen aikana. Viimeistä desilitraa ei tarvitse välttämättä lisätä kokonaan.
- Kumoa taikina huolellisesti jauhotetulle alustalle ja levitä jauhoisin käsin tasaiseksi, noin 5 cm paksuksi levyksi. Anna kohota liinan alla 45 minuuttia.
- Kaada pienelle lautaselle kaurahiutaleita ja ota viereen vesilasi ja pullasuti tai sumutepullo. Kostuta jokainen sämpylä päältä kevyesti vedellä ja paina sen jälkeen lautaselle, jossa on kaurahiutaleita.
- Asettele sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kohota liinan alla vielä noin 20 minuuttia.
- Paista sämpylöitä 225 asteessa 25-30 minuuttia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 27 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 1 g |
