Kurpitsajälkiruoka

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi kurpitsa. Keitä kurpitsakuutioita suolavedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta.
2. Lisää kerma, sokeri, vaniljasokeri ja kaneli kurpitsasoseeseen. Sekoita hyvin ja lämmitä kevyesti kattilassa.
3. Valmista muruseos: sekoita kaurahiutaleet, sulatettu voi, fariinisokeri ja ripaus suolaa kulhossa. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta seos pysyy koossa.
4. Paista muruseosta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.
5. Annostele kurpitsasose annoskulhoihin ja ripottele päälle muruseosta.
6. Tarjoile heti ja nauti!