Matchakakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, matchajauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Lisää kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa voiseokseen. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.