Merenneito-syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi kulhossa. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita tasaiseksi.
3. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Lisää vaniljasokeri ja sekoita hyvin.
4. Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää toiseen vihreää elintarvikeväriä ja toiseen sinistä, sekoita kunnes värit ovat tasaiset.
5. Kaada taikina vuokaan kerroksittain, jotta saat kauniin väriläiskityksen.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna kakun jäähtyä ennen koristelua.
7. Kauli sokerimassa ja muotoile siitä merenneidon hahmot. Käytä vaaleanpunaista ja violettia massaa yksityiskohtiin.
8. Koristele kakku merenneito-hahmoilla ja syötävillä koristeilla.