Merimiespihvit

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Hienonna sipulit.
2. Kuumenna pannulla voi tai öljy ja ruskista liha kaikilta puolilta hyvin kuumassa pannussa.
3. Lisää pannulle sipulit ja paista, kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Kaada pannulle olut ja vasikkafondi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua hetki.
5. Lado vuokaan kerroksittain ruskistettua lihaa, sipulia ja perunoita. Kaada lientä päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 175 asteessa noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on pehmeää. Tarvittaessa voit paistaa pidempään.
7. Tarjoile esimerkiksi kurpitsapikkelssin kera.