Metsäsienisalaatti spelttillä
Herkullinen metsäsienisalaatti, joka syntyy nopeasti tuoreista suolasienistä. Täyteläisyyttä tuovat speltti ja harissatahna, mikä tekee tästä salaatista täydellisen lisukkeen joulupöytään tai muihin juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Avaa ja huuhtele suolasienet siivilää apuna käyttäen. Kuivaa sienet kahden talouspaperin välissä.
- Keitä speltti paketin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Kuori ja kuutioi punasipuli. Hienonna tuoreet yrtit.
- Lisää kaikki ainekset suureen kulhoon ja sekoita hyvin.
- Maista salaattia ja lisää tarvittaessa suolaa. Huomioi, että suolasienet antavat jo suolaista makua.
- Anna salaatin maustua jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoamista. Tarjoa esimerkiksi poron ulkofileen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
