Metsämarjakakku
resepti

Tämä herkullinen metsämakuinen kakku on täynnä raikkaita marjoja ja tuoksuvaa metsää. Se on täydellinen jälkiruoka kesäisiin juhliin tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 suurta kananmunaa
- 300 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 300 g metsämustikoita (tai muita marjoja)
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180°C asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi kulhossa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää seos voivaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää marjat taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoittele pinta.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Voit testata kypsyyden tikulla.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.15 (930 arviota) ★★★★★ Jaa