Hirvenlihapyörykät
Hirvenlihapyörykät ovat herkullinen ja maukas vaihtoehto perinteisille lihapullille, maustettuna katajanmarjalla, valkosipulilla ja timjamilla. Tarjoile suppilovahveromuhennoksen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pannulla öljytilkassa niin, että sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu. Nosta jäähtymään.
- Sekoita kulhossa kermaviili ja korppujauhot, ja lisää joukkoon suola, timjami, rouhitut katajanmarjat ja mustapippuri.
- Lisää seokseen jäähtyneet sipulit, kananmuna ja hirvenjauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele taikinasta lihapullia.
- Paista lihapullat pannulla, kunnes pintaan tulee väriä. Siirrä ne sitten uuniin 175 asteeseen ja kypsennä noin puoli tuntia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 1 g |
