Silliherkku matjessillistä
Matjessilli on pehmeä ja makea sillilaji, joka on marinoitu mausteissa ja etikassa. Rasvasilli taas on rasvaisempi vaihtoehto, joka on usein valmistettu kermasta tai öljystä. Tämä resepti yhdistää matjessillin herkulliset maut perinteiseen silliherkkuun.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele matjessilli kylmässä vedessä ja kuivaa se talouspaperilla.
- Leikkaa silli suikaleiksi ja laita kulhoon.
- Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää silliin.
- Sekoita etikka, sokeri, suola ja pippuri, kunnes sokeri liukenee. Kaada seos sillin ja sipulin päälle.
- Anna marinoitua jääkaapissa noin 10 minuuttia.
- Sekoita smetana, kermaviili ja silputtu tilli kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa silliseos ruisleivän päällä ja lisää päälle tillikermaviilikastiketta.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 270 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 22 g |
| Rasva | 16 g |
| Kuitu | 4 g |
