Millefoglie - Italian Tuhatlehtileivonnainen
Millefoglie on yksi Italian suosituimmista juhlaleivonnaisista, joka hurmaa rapeilla kerroksillaan ja kuohkealla täytteellään. Tämä herkku sopii täydellisesti juhliin tai makeaksi tuomiseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Kauli voitaikina ohueksi levyksi ja leikkaa se neliöiksi.
- Aseta taikinaneliöt leivinpaperille uunipellille. Pistele taikinaa haarukalla, jotta se ei kohoaa liikaa paistettaessa.
- Paista taikinaneliöitä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
- Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää mascarpone ja sekoita varovasti yhteen.
- Ota yksi taikinaneliö ja levitä päälle kerma-mascarpone-seosta. Lisää toinen taikinaneliö päälle ja toista tätä kerroksittain, kunnes kaikki taikinaneliöt ja täyte on käytetty.
- Viimeistele leivonnainen tomusokerilla ennen tarjoamista. Anna jäähtyä jääkaapissa ainakin 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
