Viimeinen ateria

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Keitä ne suolatussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Pese ja katkaise vihreät pavut noin 5 cm pituisiksi paloiksi. Lisää pavut keittämisen loppuvaiheessa perunoiden joukkoon ja keitä vielä 3-5 minuuttia.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista hetki.
4. Lisää naudanlihapihvit pannulle ja paista molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
5. Kaada punaviini pannulle ja anna kastikkeen kiehua hetki, kunnes se on hieman sakeutunut.
6. Tarjoa pihvit perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Kaada päälle punaviinikastiketta.