Karitsanminestrone

Valmistus

1. Pilko valkokaali, porkkanat, selleri ja sipulit pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna kattilassa öljyä ja lisää jauheliha. Paista hetki.
3. Lisää tomaattipyre ja sekoita hyvin.
4. Lisää pilkotut kasvikset ja yrtit. Sekoita.
5. Kaada kanalientä kattilaan ja anna hautua noin tunti.
6. Lisää pasta ja kypsennä, kunnes pasta on pehmeää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto oliiviöljyn ja raastetun parmesanin kanssa.