Minipizzat gluteenittomalla pohjalla

Minipizzat gluteenittomalla pohjalla

Minipizzat gluteenittomalla pohjalla
resepti

Ihana herkku kevään juhliin! Nämä gluteenittomat minipizzat ovat täydellinen valinta erityisruokavalioon, ja niiden täytteet voi valita mieleisekseen.

Valmistusaika:
1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 minipizzaa

Ainesosat:

- 1 dl psylliuminkuorta
- 2 dl kädenlämpöistä vettä
- 1 pussi kuivahiivaa
- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 dl maissijauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 200 g herkkusieniä
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 kirsikkatomaattia
- 100 g mozzarella-juustoa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa ja oreganoa)
- Juustoraastetta

Ohjeet:

1. Turvota psylliuminkuorta kädenlämpöisessä vedessä kymmenen minuuttia.
2. Lisää turvonneeseen psylliumiin kuivahiiva ja sekoita hyvin.
3. Lisää gluteeniton jauhoseos, maissijauhot, suola ja oliiviöljy. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Anna taikinan kohota peitettynä noin tunnin verran.
5. Esikäsittele täytteet: puhdista ja viipaloi herkkusienet, punasipuli, valkosipulit, kirsikkatomaatit ja mozzarella.
6. Jauhota pöytä ja leivo taikinasta pieniä pullia. Kohota pullia peitettynä noin 15 minuuttia.
7. Litistä pullat pikku pizzapohjiksi.
8. Voitele pohjat tomaattipyreellä ja lisää päälle sipulia, herkkusieniä, valkosipulia ja kirsikkatomaatteja.
9. Ripottele päälle yrttejä, lisää herkkusienipohjille juustoraastetta sekä tomaattipohjille mozzarella-juustoa ja hiukan juustoraastetta.
10. Paista 250 asteessa 5–10 minuuttia, kunnes pizzat ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per 1 minipizza):

Energia: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.75 (2157 arviota)

Näin teet maailman parasta pizzaa – friteeratut minipizzat

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/ALTIA Tunnustan! En ole koskaan aiemmin perehtynyt syvällisesti pizzan valmistuksen saloihin. Asia korjattiin oikein kunnolla mu

Pikkujoulujen pikkupizzat

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: PIRKKA & FOODLOVER Pikkujoulukausi on kuumimmillaan, joten kas tässä klassinen ratkaisu tarjoilupulmiin: minipizzat tietenk

Sirkkispizza gluteenittomalla pohjalla

Jokos olette ehtineet kokeilemaan Sirkkistä, tuota sirkkajauhoja sisältävää proteiinivalmistetta? Pizzaperjantain kunniaksi tarjoilen teille sirkkispi

Kinkku-/tonnikalajuustopiirakka ihanalla pohjalla

Kinkku-/tonnikalajuustopiirakka ihanalla pohjalla   Ainekset 2 rkl vettä ½ tlk tomaattimurskaa 2 dl juustoraastetta (punaleimaista) valkopip

Ravintoloissa tapahtuu: gustavossa mezejä, micke vierailee pohjalla, hoplopster rosterissa

Grillattua mustekalaa sahrami-fenkoli-hillokkeella, Baba ganoush -tahnaa, karitsaa ja munakoisoa sumakilla maustettuna, filotaikinaan käärittyä fetaa.

Paul bocuse vieraili myös turussa – lounasti suomalaisella pohjalla

Tämä nostalginen kuva on otettu vuonna 1986, jolloin legendaarinen ranskalaiskeittiömestari Paul Bocuse vieraili Turussa. Käyntinsä yhteydessä hän lou

Vadelma-suklaapiirakka (pellillinen)

Samalla pohjalla tulee myös parhaat mokkapalat. :P

Sardellipizza

Pizza biancon pohjalla on artisokkatahnaa ja päällä sardellifileitä ja juustoa.