Mokkakuppikakut mustaherukkakreemillä
Ihana yhdistelmä mokkaista kuppikakkua ja raikasta mustaherukkakreemiä. Tämä herkku on täydellinen tarjoiltavaksi kahvipöydässä tai makeana välipalana.
Julkaistu
Ainekset
Kuppikakut
Mustaherukkakreemi
Koristeluun
Valmistus
- Sekoita kuppikakkujen kuivat aineet (vehnäjauhot, perunajauhot, ruokosokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaakaojauhe) kulhossa.
- Sekoita toisessa kulhossa kaikki ainekset suklaata lukuun ottamatta (kerma, munat, sulatettu voi, kahvi) keskenään. Lisää kuivat aineet märkiin aineksiin.
- Rouhi suklaa pieneksi rouheeksi ja sekoita varovasti taikinan joukkoon nuolijalla.
- Pursota taikina muffinivuokiin.
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia (pienet kuppikakut 10-15 minuuttia).
- Survo mustaherukat sauvasekoittimella. (Voit siivilöidä marjasurvoksen, jos haluat sileän kreemin.)
- Vaahdota voi, sokeri ja marjasurvos napakahkoksi. Lisää tomusokeri parissa erässä samalla hyvin vatkaten.
- Pursota kreemi jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ja koristele suklaarouheella.
Ravintoarvot (arvio)
| Proteiini | 2 g |
|---|---|
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 8 g |
