Kauden vihannespasta
Tämä herkullinen ja värikäs kauden vihannespasta on täydellinen ruoka, joka yhdistää tuoreet vihannekset ja maukkaan pastan. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on neljä henkilöä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää viipaloitu punasipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsa ja paprika paistokasariin. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti paistokasariin. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes pinaatti on wilted.
- Yhdistä keitetty pasta vihannesten kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa lämpimänä tuoreen basilikan ja raastetun parmesanjuuston kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 6 g |
