Mozzarellasalaatti

Valmistus

1. Levitä salaatinlehdet pediksi lautaselle.
2. Halkaise mozzarellapallot kahteen osaan ja viipaloi osat puolikuun mallisiksi viipaleiksi.
3. Halkaise isot tomaatit kahteen osaan ja viipaloi nekin puolikuun malliksi.
4. Leikkaa sipulista puolikkaita renkaita ja viipaloi kirsikkatomaatit.
5. Asettele tomaatit ja mozzarellaviipaleet vuorotellen ja lomittain koristeellisesti salaattipedille. Ripottele päälle sipulilohkoja ja kirsikkatomaatin viipaleita. Koristele basilikanlehdillä.
6. Mausta salaatti. Valuta pinnalle oliiviöljyä ja balsamicoa ohuena nauhana. Ripottele pinnalle vähän sokeria, merisuolaa ja mustapippuria. Voit myös sekoittaa nämä kaikki keskenään ensin ja sitten valuttaa kastikkeen salaatin päälle.
7. Anna maustua mielellään ainakin tunnin verran jääkaapissa ennen tarjoilua.