Mummonkurkut eli hölskykurkut
Mummonkurkut, tai hölskykurkut, ovat herkullinen ja raikas lisäke, joka valmistuu nopeasti sesongin avomaankurkuista. Näitä kurkkuja voi nauttia niin grilliruoan kuin voileipienkin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele avomaankurkut ja leikkaa ne haluamasi kokoisiksi viipaleiksi tai paloiksi.
- Laita kurkut syvään kulhoon tai purkkiin.
- Valmista marinadi sekoittamalla vesi, etikka, sokeri, suola, mustapippuri ja tilli kattilassa. Kuumenna seosta, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
- Lisää viipaloidut valkosipulit marinadiin ja kaada kuuma marinadi kurkkujen päälle.
- Peitä kulho tai purkki kannella ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia, mieluiten yön yli.
- Tarjoa kylmänä lisukkeena tai naposteltavana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 60 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Rasva | 0 g |
| Kuitu | 1 g |
