Munakastike

Valmistus

1. Keitä kananmunat koviksi. Anna niiden jäähtyä, kuori ja pilko pieniksi paloiksi.
2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää maito vähitellen samalla sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla.
5. Lisää pilkotut kananmunat kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile lämpimänä uusien perunoiden ja halutessasi sillin kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.