Munakoisobocadillot
Munakoisobocadillot
resepti
Nämä herkulliset munakoisobocadillot ovat täydellinen naposteltava, jossa grillattu munakoiso yhdistyy valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä maustettuun oliiviöljyyn. Tarjoile lämpiminä tai kylminä!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 1 munakoiso- 4 leipäviipaletta (esim. taikinajuuresta leivottua)
- 1 valkosipulinkynsi
- ½-1 dl oliiviöljyä
- 1 tuore chili tai chilitahnaa
- 1 tl savupaprikaa
- merisuolaa
- mustapippuria
- 5 oksaa tuoretta basilikaa
- oliiviöljyä sivelyyn
Ohjeet:
1. Huuhtele munakoiso ja anna kuivahtaa. Huuhtele myös yrtti ja chili, jos käytät tuoretta.2. Murskaa valkosipuli ja hienonna chili. Hienonna osa basilikasta, mutta säästä osa viimeistelyyn.
3. Kaada oliiviöljy isoon kulhoon ja lisää ripaus suolaa, mustapippuria, valkosipuli, chili ja basilika. Sekoita ja anna marinadin tekeytyä.
4. Leikkaa munakoiso pituussuunnassa noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sivele viipaleet kummaltakin puolelta oliiviöljyllä.
5. Grillaa munakoisoviipaleet kuumassa grillissä, kunnes ne saavat kauniit grilliraidat. Siirrä viipaleet marinadiin jäähtymään.
6. Leikkaa jäähtyneet munakoisoviipaleet pienemmiksi paloiksi. Sekoita paloiteltu munakoiso marinadiin ja lisää tarvittaessa oliiviöljyä.
7. Paahda leipä ja leikkaa palat noin kahden suupalan kokoisiksi.
8. Tarkista munakoison maku ja lisää suolaa sekä mustapippuria tarvittaessa.
9. Asettele leipäpalat leikkuulaudalle ja lisää munakoisoa niiden päälle. Viimeistele tuoreella basilikalla.
10. Tarjoile heti lämpiminä tai anna marinoitua jääkaapissa yön yli ja tarjoile kylminä.
Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 150 kcal - Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.81 (5726 arviota) ★★★★★