Murokeksiranskalaiset ja Vadelmaketsuppi
Murokeksiranskalaiset ja Vadelmaketsuppi
resepti
Ihana gluteeniton ja vegaaninen herkku, joka yhdistää murokeksiranskalaiset makeaan vadelmaketsuppiin. Täydellinen aprillipäivän yllätykseksi!Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 20-25 kpl
Ainesosat:
- 2,5 dl + 2 rkl mantelijauhoa
- 1,25 dl kookosjauhoja
- 1 rkl voita (tai 3 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä)
- 4 rkl hunajaa
- 1/2 tl ksantaania
- 1/4 tl hienoa merisuolaa
Vadelmaketsuppi:
- 2 dl tuoreita tai pakastevadelmia
- 1 rkl vettä
- 1/4 tl ksantaania
- 1 rkl hunajaa
Ohjeet:
1. Nypi kylmät aineet (mantelijauho, kookosjauho, voi/kookosöljy, hunaja, ksantaani ja merisuola) sekaisin kulhossa.
2. Pyörittele taikinasta palloksi ja anna levätä jääkaapissa kelmun alla noin 1 tunti.
3. Lämmitä uuni 150 asteeseen.
4. Kauli taikinasta noin 1 cm paksu levy ja leikkaa siitä terävällä veitsellä ranskiksen muotoisia paloita.
5. Paista ranskiksia uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
6. Valmista sillä aikaa vadelmaketsuppi: kiehauta vesi, hunaja ja vadelmat kattilassa.
7. Soseuta seos sauvasekoittajalla ja siivilöi siemenet halutessasi pois.
8. Vatkaa joukkoon ksantaani, jotta seos sakenee.
9. Tarjoile murokeksiranskalaiset vadelmaketsupin kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 5 g
Arviot: 4.44 (2010 arviota) ★★★★★